Sztuka baristów: jak robić idealną kawę?
Aby wydedukować, czym jest wino, należy rozróżnić skład jego szczegółów, kiedy jest winogronem, sokiem z winogron a później winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się zwłaszcza z wody oraz cukrów, a także z kwasów i innych substancji sztucznych w mniejszej ilości, które są odpowiedzialne za kategoryczny skład wina. Fermentacja procentowa przekształca gigantyczną część węglowodanów z soku z winogron w alkohol etylowy, jednak zostawia inne intrygujące relacje, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, które są bieżące w mniejszym stopniu, dają przeświadczony zakres degustacji wina, tak jak oraz obecność garbników, które znajdują się w skórce winogron i można je uważać za naturalny konserwant, który zezwala winom starzeć się więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne elementy dodaje się do wina w sposób sztuczny oraz składają się na to, co oznacza się akcesoriami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), zmniejszyć pułap kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), środków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Tutaj
3. Dowiedz się teraz
4. Kliknij i zobacz
5. Przejrzyj Jak zarządzać finansami osobistymi?